Soiuri de vin negru

Soiuri de vin negru - Blauburger

Fiziologie:
Este un soi cu vigoare de crestere mare, cu corzi putine, de culoare brun-deschisa, cu internoduri lungi. Frunzele sunt mari, verzi-inchise. Strugurii sunt mijlocii-mari (120 g), conice, cu boabele asezate des pe ciorchine. Boabele sunt mici, sferice, albastru-inchise, cu pruina pronuntata. Pulpa este zemoasa, cu coaja subtire, tare.
Valoare de cultura:
Strugurii se matureaza in a doua jumatate a lunii septembrie. Productivitatea este mijlocie. Nu este pretentios fata de expozitie si sol. Rezistenta la ger si seceta este mijlocie, nu estepredispus la putregai.
Vinul este bogat in culoare, aromat, cu gust caracteristic soiului.

Soiuri de vin negru - Cabernet Souvignion

Fiziologie:
Soi cu vigoare mijlocie. Frunzele au marime mijlocie, sunt verzi inchise. Ciorchinele sunt mici (90 g). Boabele au culoarea albastru inchisa, sunt mici, rotunde, cu multa pruina. Coaja este groasa, tare.
Valoare de cultura:
Strugurii se coc tarziu, la inceput de octombrie. Nu este sensibil la seceta, rezista bine la inghet.
Vinul are culoare frumoasa, este parfumat.

Soiuri de vin negru - Feteasca Neagra

Fiziologie:
Este un soi cu vigoare foarte mare. Strugurii sunt de marime mijlocii spre mari, cu boabele asezate des pe ciorchine. Bobul, de marime mijlocie, negru violaceu, are coaja groasa. Pulpa este zemoasa, are gust placut.
Valoare de cultura:
Strugurii se matureaza la inceput de octombrie. Fertilitatea este scazuta (35-40% din lastari sunt fertili). Rezistenta la ger si la seceta este foarte buna.

Soiuri de vin negru - Kekfrankos

Fiziologie:
Are crestere viguroasa. Corzile sunt brune, groase, au internoduri lungi. Frunzele sunt mari, verzi inchise. Are ciorchine mijlocii-mari (150 g), cu boabele mediu dese, mici, rotunde, albastru inchise, zemoase, acidulate. Coaja este groasa.
Valoare de cultura:
Este un soi cu maturatie mijlocie, strugurii se coc la sfarsit de septembrie. Fructifica abundent. Toleranta fata de ger este peste medie. Boabele nu putrezesc, strugurii putand fi lasati mult timp pe vita.
Vinul este caracteristic, sec, bogat in tanini, cu caracter puternic.

Soiuri de vin negru - Kekoporto

Fiziologie:
Are vigoare mijlocie, corzile au tendinta de a se culca. Frunzele sunt mari, lucioase, verzi deschise. Ciorchinele sunt mijlociu-mari (160g), dese. Boabele mici, rotunde, albastru inchise, zemoase, au coaja subtire.
Valoare de cultura:
Este un soi cu maturatie timpurie, strugurii se coc in prima jumatate a lunii septembrie. Fructifica abundent si echilibrat an de an . Toleranta la ger este mijlocie, nu suporta solurile sarace. Este foarte predispus la putregai.
Vinul are culoare placuta, cu gust caracteristic soiului.

Soiuri de vin negru - Merlot

Fiziologie:
Soi cu vigoare mijlocie, cu corzi brune, internoduri de lungime mijlocie. Frunzele sunt mari, verzi inchise. Ciorchinele sunt mici (90 g). Boabele mici, rotunde, albastru inchise au pruina evidenta. Coaja este groasa, tare, pulpa are putina zeama.
Valoare de cultura:
Strugurii se matureaza tarziu, la inceput de octombrie. In timpul infloririi este sensibil la factorii climatici. In anii nefavorabili fertilizarea este slaba.
Vinul are usor gust de vanilie, armonios, de foarte buna calitate.

Soiuri de vin negru - Pinot noir

Fiziologie:
Soi cu vigoare mijlocie. Corzile sunt brune, subtiri, cu internoduri de lungime mijlocie. Frunzele mici sau mijlocii, se coloreaza in rosu inca de la sfarsitul verii. Ciorchinele sunt mici sau mijlocii (120 g), dese, cilindrice. Boabele rotunde, albastru inchise, au coaja subtire si pulpa zemoasa.
Valoare de cultura:
Strugurii se coc la sfarsit de septembrie. Rezistenta la ger si la seceta este peste medie.
Vinul are culoare frumoasa, gust bun, cu usoara aroma de tanini. Dupa o maturatie de mai multi ani vinul devine mai bun. Este o excelenta baza pentru vinurile spumante.

Soiuri de vin negru - Zweigelt

Fiziologie:
Este un soi cu vigoare de crestere mare. Lujerii au culoarea brun inchisa, sunt subtiri cu internoduri scurte. Frunzele mari, rotunjite,au culoarea verde inchisa. Ciorchinele sunt mari (180 g), dese. Boabele mici, rotunde, brumate, sunt albastru inchise, au coaja groasa. Pulpa este zemoasa.
Valoare de cultura:
Se coace la sfarsit de septembrie. Cateodata boabele nu se coloreaza uniform, pe ciorchine gasindu-se si boabe verzi. Fructifica abundent, insa rodirea foarte abundenta poate deprecia calitatea vinului. Este pretentios fata de sol, preferand solurile profunde, bogate.
Vinul este bogat in coloranti, cu gust caracteristic.